Recette chouquettes gourmandes

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Les vacances d’été arrivent, alors si vous n’avez pas prévu d’aller au soleil, plutôt que de s’ennuyer pourquoi ne pas s’essayer à la cuisine et inviter vos amis.

Voici une recette gourmande pour réaliser 45 délicieuse chouquettes.

 

Ingrédients (pour 45 chouquettes) :

– 1/4 de litre d’eau

– 100 g de beurre doux

- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 3 gros oeufs
– sucre perlé

Préparation de la recette :

Mettre l’eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d’un seul coup la farine avec le sel et la levure.

Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu’une masse.

Laisser refroidir quelques instants.

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et fouetter énergiquement jusqu’à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).

Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien (2 plaques pour cette quantité).

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 minutes (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante). (marmiton)

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