Gastronomie

L’Organisation des Nations-Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) a inscrit mercredi, le “Ceebu jën”, un art culinaire du Sénégal sur les 21 autres éléments culturels ajoutés sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité. Après ‘’Le Xooy’’, une cérémonie divinatoire chez les Sérère du Sénégal et ‘’le Kankurang, un rite d’initiation mandingue, c’est le ‘’Ceebu Jën’’ (riz au poisson en wolof), d’entrer dans le patrimoine immatériel de l’UNESCO, annonce l’agence de la